#bezglutenu #bezjaj #bezmleka

Racuchy z jagodami.

15 sierpnia 2019

Racuchy wyjątkowe, bo bez jajek, bez mleka i bez glutenu. Są mięciutkie i idealne dla alergików.. 


Składniki
1 duże jabłko
pół garści jagód
1/3 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
4 łyżki wody albo mleka roślinnego
3 łyżki mąki bezglutenowej (Møllerens Fin melblanding*)
1 łyżka oleju rzepakowego

Dla nas placuszki są wystarczająco słodkie, ale jeśli ktoś lubi, to można dodatkowo dodać: 
1 łyżeczkę cukru
1/3 łyżeczki cukru waniliowego.

*Jest to miks mąk: mąka ryżowa, mąka kukurydziana i mąka z siemienia lnianego.

Przepis
Jabłko ścieramy na tarce, mieszamy z jagodami, mlekiem i resztą składników. Rozgrzewamy patenie najlepiej teflonową i smażymy placuszki (bez oleju). Smażymy na średnim ogniu do czasu, aż zobaczymy, że placuszki lekko odparowały i jesteśmy w stanie je przewrócić na drugą stronę. Placuszki są smaczne od razu, ale też super sprawdzają się jako wersja do lunchboxa. 

Smacznego!

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply jolabezglutenowo 24 sierpnia 2019 at 11:18

    Hej! Czy jak użyje innej mąki to też wyjdą te racuszki?

    • Reply bymominno 24 sierpnia 2019 at 11:25

      Hej! Tak. Ogólnie ten mix mąk to mąka kukurydziana, ryżowa i z siemienia lnianego w proporcji 70/20/10.

    Leave a Reply